Piza vegetariana - TM6

Piza vegetariana - TM6

5.0 5 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 40min
4 doses

Ingredientes

Massa
  • água à temperatura ambiente
    220 g
  • açúcar
    1 c. chá de
  • fermento de padeiro fresco esfarelado
    20 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco, (8 g)
  • farinha tipo 65
    400 g
  • azeite mais q.b. p/ temperar
    30 g
  • sal
    1 c. chá de
Cobertura
  • curgete s/ extremidades
    100 g
  • cebola roxa cortada ao meio na vertical (1 unid. aprox.)
    120 g
  • cogumelos brancos inteiros c/ caule removido (5-6 unid. aprox.)
    80 g
  • pimento amarelo cortado em 2 cunhas, s/ sementes
    100 g
  • pimento vermelho cortado em 2 cunhas, s/ sementes
    100 g
  • tomate em pedaços
    200 g
  • queijo mozarela ralado
    200 g
    200 g queijo ralado, p/ piza (ver dica)
  • sal p/ temperar
    2 - 3 pitadas de
  • pimenta preta p/ temperar
    2 - 3 pitadas de

Nutrição por 1 dose

Energia 642 kcal / 2686.1 kJ
Proteína 27.3 g
Gordura 21.1 g
Hidratos de carbono 86 g
Fibra 6.1 g
Gordura saturada 7.9 g
Sódio 1002.1 mg

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