Salada de batata com vinagrete de ervas

Salada de batata com vinagrete de ervas

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Preparação 15min

Total 45min

8 doses

Ingredientes

Salada de batata

batata nova c/ casca, pequena ou cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
1100 g
água
500 g
azeite
40 g
sal
1 ⅓ c. chá de

Vinagrete de ervas

chalota
110 - 120 g
malagueta vermelha s/ sementes
⅔
azeite
110 g
mostarda de Dijon
2 c. chá de
salsa só as folhas
5 g
vinagre de vinho branco
40 g
manjericão
13 folhas de
tomilho, fresco só as folhas
1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 415 mg

Proteína 3.3 g

Energia 1196 kJ / 285.8 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 27 g

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