Sauce madère

Sauce madère

2.8 25 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

500 g

Ingredientes

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Dificuldade

fácil

Nutrição por 500 g

Sódio 231.6 mg

Proteína 8.1 g

Energia 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Gordura 27.9 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 17.3 g

Hidratos de carbono 57.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sauces 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Rillettes de thon

Rillettes de thon

Nenhuma avaliação

Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

1h 15min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1h 30min

Rillettes de truite

Rillettes de truite

3h 30min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min

Beurre bordelais

Beurre bordelais

30min

Sot-l'y-laisse au cidre

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1h 45min

Petites crèmes aux œufs et au caramel

Petites crèmes aux œufs et au caramel

3h 45min

Sauce piquante

Sauce piquante

35min

Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h