Tábua do mar

Tábua do mar

5.0 2 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 20min

4 doses

Ingredientes

Manteiga de limão com ervas e malagueta

salsa só as folhas
5 g
malagueta vermelha cortada em fatias
1
1 c. chá de flocos de malagueta seca
manteiga em pedaços
120 g
azeite
40 g
sumo de limão
10 g
sal
2 - 3 pitadas de

Molho de amêndoa e pimento

amêndoa s/ pele
30 g
pimentos vermelhos em conserva escorridos
200 g
vinagre de sidra
10 g
mel
20 g
sal
2 - 3 pitadas de

Molho de manjericão e iogurte

manjericão só as folhas
4 - 5 pés de
dente de alho
1
iogurte grego
150 - 200 g
sal mais um pouco para temperar
4 - 6 pitada de

Grelhar e montar

dourada, limpa
1
polvo fresco só os tentáculos
200 - 300 g
camarão cru c/ casca
400 - 500 g
tomate-cereja em rama
300 g
vieiras só o miolo
6 - 8
sal
2 - 3 pitadas de
Azeitonas q.b. p/ servir
Alcaparras em conserva q.b. p/ servir
Baguete cortada em fatias, p/ servir
Salsa só as folhas picadas, p/ servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1366.4 mg

Proteína 49.7 g

Energia 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Gordura 42.9 g

Fibra 13.7 g

Gordura saturada 18.5 g

Hidratos de carbono 47.9 g

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