Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

5.0 4 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 10min

4 portions

Ingredientes

310 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
510 g de farine de blé type 55
2 c. à café bombées de sel
farine de blé type 55, pour le plan de travail
150 g de sucre en grains
farine de blé type 55, pour la cocotte
10 g de beurre pour la cocotte
farine de blé type 55, pour le plan de travail
farine de blé type 55, pour la finition
400 g de framboises
40 g de sucre en poudre
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
20 g d'éclats de pistaches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1629.1 mg

Proteína 19.5 g

Energia 5192.5 kJ / 1241 kcal

Gordura 52.8 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 30.6 g

Hidratos de carbono 175.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les tendances 42 Receitas
França

Também pode gostar...

Minipavlovas à la crème glacée framboise

13h

Crème brûlée à la vanille

3h 45min

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Glace au litchi, coulis de framboise

6h 20min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Pannacotta aux fruits rouges

3h 25min

Meringues aux amandes

2h 50min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Fraisier

15h

Fondue au Chocolat à la Wonka

20min