Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

4.7 9 avaliação

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homard
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 444.8 mg

Proteína 15.5 g

Energia 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Gordura 37.9 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 23 g

Hidratos de carbono 10.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plats de Noël 12 Receitas
França

Un Noël magique avec Thermomix 20 Receitas
França

Também pode gostar...

Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40min

Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

1h 30min

Poulet sauce mole verde

Poulet sauce mole verde

1h

Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

1h 20min

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

1h 20min

Langoustines au basilic

Langoustines au basilic

30min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Nage de saint-jacques et gambas

Nage de saint-jacques et gambas

1h

Filet mignon et pommes de terre au thym

Filet mignon et pommes de terre au thym

40min

Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

3h 35min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40min