Versões compatíveis
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 3507 kJ / 836 kcal
- Proteína
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 107 g
- Gordura
- 34 g
Receitas alternativas
Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți
35min
Cartofi cu sos de iaurt
40min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30min
Pui cu curry, rucola și ananas
35min
Paste Orecchiette cu pesto de avocado
35min
Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii
40min
Supă cremă de susan negru
15min
Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean
1h 40min
Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon
1h 50min
Salată cu năut și conopidă cu curry
40min
Pui marocan cu cușcuș
1sa 5 dk
Cartofi noi gătiți la aburi, cu ierburi aromate și usturoi
50 Min