Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g de beurre
- 1 piment oiseau frais émincé
- 300 g de boudin noir sans la peau
- 300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
- 3 pommes bio, coupées en rondelles
- 800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
- 300 g de cuisses de canard confites désossées
- 300 g de patates douces détaillées en cubes
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 250 g d'oignons émincés
- sel à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 700 g de cidre brut
- 1 c. à soupe de quatre-épices moulu
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 721.3 kcal / 3015 kJ
- Proteína
- 49.3 g
- Gordura
- 37.8 g
- Hidratos de carbono
- 37.3 g
- Fibra
- 6.5 g
- Gordura saturada
- 14 g
- Sódio
- 1685.5 mg
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