Guiso de lentejas y judías negras con tomate

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

4.2 47 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de lentejas cocidas en conserva lavadas y escurridas
400 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
900 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 543 mg

Proteína 10.9 g

Energia 1066 kJ / 255 kcal

Gordura 10.1 g

Fibra 11.7 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 32.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alto en proteínas - Vol. II 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45 Min

Puré de coliflor trufado

25 Min

Porridge vegano

15 Min

Alcachofas con gremolata

45 Min

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

45 Min

Bulgur de grano medio (Cocción de arroz)

35 Min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 Min

Hummus con verduras de aprovechamiento

10 Min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1 Std.

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30 Min

Langostinos thai

15 Min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 Std. 45 Min