Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor

Nenhuma avaliação

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 doses

Ingredientes

Molho

azeite
80 g
ovos
2
água
1040 g
chalota
40 g
vinagre de arroz
40 g
40 g vinagre de sidra
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pregado com alperce e espargos

Azeite q.b. p/ untar
pregado (1500 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho de soja light
30 g
açúcar mascavado claro
25 g
vinagre de arroz
30 g
30 g vinagre de sidra
espargos verdes arranjados, cortados em pedaços
200 g
ervilha de quebrar
300 g
água
500 g
azeite
10 g
batatinha nova s/ casca
800 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 doses

Sódio 6472.2 mg

Proteína 83.7 g

Energia 6275.4 kJ / 1499.9 kcal

Gordura 97.5 g

Fibra 11.8 g

Gordura saturada 15.8 g

Hidratos de carbono 74.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mercado de primavera 22 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Lulas guisadas com feijão-manteiga

1h 20min

Salmão em papelote com legumes em juliana

35min

Curgetes recheadas com atum

1h

Pudim de peixe com molho de tomate

3h

Puré de legumes com bacalhau fresco

55min

Empadão de peixe e ervilhas

1h 30min

Camarão com caril aromático

45min

Risoto de legumes assados e linguado

30min

Lulas com molho aurora

45min

Bacalhau à abade de Priscos

50min

Pescada com ovos e arroz de alho e coentros

40min

Chocos com ervilhas e batata-doce

45min

Mostrar tudo

Mostrar tudo