Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.4 7 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1148.9 mg

Proteína 24.4 g

Energia 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Gordura 26.8 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 64.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Receitas
França

Também pode gostar...

Salade de riz croustillante

45min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1h

Bowl de porc à la sauce hoisin

45min

Bœuf épicé aux poires

50min

Mie goreng 🌶️🌶️

30min

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4h 30min

Penne aux asperges et au brocoli

30min

Soupe de bœuf aux légumes et fusilli

40min

One pot pasta aux poivrons multicolores et pecorino

30min

Wrap des Caraïbes

50min

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35min