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Pad thaï à la courge butternut
Preparação 20min
Total 40min
2 portions
Ingredientes
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1 courge butternut
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sel
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poivre moulu
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huile d'olive
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20 g de gingembre frais
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2 gousses d'ail
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90 g d'eau
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20 g de sauce de soja
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1 c. à soupe d'huile de sésame
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20 g de miel
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2 c. à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
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20 g de sauce sriracha
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100 g de beurre de cacahuète
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120 g de concombre en dés
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120 g de carotte en rondelles
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100 g de poivron rouge en dés
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75 g d'oignons nouveaux émincés
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cacahuètes grillées non salées pour la finition
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feuilles de coriandre fraîche haché, pour la finition
Nutrição por 1 portion
Energia
585.8 kcal /
2450.9 kJ
Proteína
17.1 g
Gordura
33.4 g
Hidratos de carbono
67 g
Fibra
12 g
Gordura saturada
6.2 g
Sódio
887 mg
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