The new choco king

The new choco king

4.6 18 avaliações
Preparação 25min
Total 3h 45min
24 raciones

Ingredientes

  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    150 g
Esponja
  • de leche
    100 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de harina de fuerza
    130 g
Masa
  • de azúcar
    100 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    6 - 8
  • tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
    8 - 10
  • de mantequilla fundida
    50 g
  • de leche
    60 g
  • huevos
    2
  • de levadura prensada fresca
    15 g
  • de licor de naranja (tipo Cointreau®)
    50 g
    50 g de brandy
  • de harina de fuerza
    350 g
  • de cacao puro en polvo
    50 g
  • de sal
    1 pellizco
Decoración
  • de azúcar glas
    1 - 2 cucharadas

Nutrição por 1 ración

Energia 162 kcal / 677.8 kJ
Proteína 4.5 g
Gordura 5.6 g
Hidratos de carbono 24.7 g
Fibra 2.6 g
Gordura saturada 3.1 g
Sódio 17.3 mg

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