Mignardise : macarons rose-gingembre

Mignardise : macarons rose-gingembre

3.5 10 avaliações

Preparação 35min

Total 13h 30min

2 portions

Ingredientes

La ganache (à faire la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café de gingembre en poudre
15 g d'eau de rose
100 g de chocolat blanc

Les macarons (le jour même)

75 g de sucre glace maison
75 g d'amandes en poudre
2 blancs d'œufs
25 g d'eau
75 g de sucre en poudre
1 pincée de colorant alimentaire rouge, en poudre ou liquide

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 17.5 g

Energia 5130 kJ / 1229 kcal

Gordura 79 g

Hidratos de carbono 113.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saint-Valentin vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Briochettes feuilletées

2h 45min

Choux façon tiramisu

1h 50min

Macarons aux fruits de la Passion

25h 45min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3h 20min

Cheesecake vanille-fraise sans cuisson

4h 45min

Mini-forêts noires

1h 30min

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2h 30min

Eclairs choco-café

24h

Eclairs vanille-noix de coco

24h

Croissants aux pommes

16h 40min

Gâteau à la vanille et aux amandes

3h 30min