Salpicón de conejo

Salpicón de conejo

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Preparação 20min

Total 1h 30min

6 porciones

Ingredientes

1000 g de agua
1300 g de carne de conejo, sin hueso
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
200 g de cebolla morada
150 g de rábano
15 g de cilantro
50 g de aceite de oliva
25 g de chiles jalapeños en escabeche
300 g de jitomate
80 g de vinagre
12 cucharadita hojas de lechuga
1 aguacate para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 3 g

Energia 453 kJ / 108 kcal

Gordura 8 g

Hidratos de carbono 5 g

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