Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

4.2 52 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

  • pimiento rojo (aprox. 500 g)
    1
  • berenjena (aprox. 400 g)
    1
  • cebolla (250-300 g) cortada por la mitad
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de sal
    1 ½ de cucharadita
  • huevos
    2
  • de agua
    1000 g
  • de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
    500 g
  • de filetes de anchoa en aceite (de L'Escala®)
    1 lata

Nutrição por 1 ración

Energia 414 kcal / 1730 kJ
Proteína 12.49 g
Gordura 25.59 g
Hidratos de carbono 33.41 g
Fibra 7.95 g

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