Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 30min

14 pieces

Ingredientes

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 544.1 mg

Proteína 7.6 g

Energia 1110 kJ / 264 kcal

Gordura 22 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Festive Flavour 105 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Sunny gazpacho

25min

Citrus seafood salad

1h

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35min

XO sauce

1h 50min

Grilled scallops with chilli jam

25min

Smoked trout pâté

3h 15min

Fennel, asparagus and camembert salad

30min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1h 15min

Leek and smoked salmon dip

55min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28h 20min

Baked salmon cheesecake

26h 35min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1h 10min