Encurtido picante de espirales de zanahoria

Encurtido picante de espirales de zanahoria

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Preparação 20min
Total 30min
500 g

Ingredientes

  • de zanahorias sin los extremos, en trozos de aprox. 10 cm
    400 - 500 g
  • de agua
    500 g
  • de vinagre
    150 g
  • de azúcar
    100 g
  • dientes de ajo pelados
    6
  • cebolla roja
    1
  • chiles jalapeños frescos en rodajas de 2 mm
    2
  • de semillas de mostaza
    3 cucharaditas
  • de eneldo fresco
    9 - 12 ramitas

Nutrição por 100 g

Energia 143 kcal / 598 kJ
Proteína 1.7 g
Gordura 0.7 g
Hidratos de carbono 32.9 g
Fibra 3.3 g
Gordura saturada 0 g
Sódio 69.1 mg

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