Pan de molde de tinta de calamar y hummus de zapallo

Pan de molde de tinta de calamar y hummus de zapallo

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Preparação 30min
Total 2h 30min
30 rebanada/loncha/rodaja

Ingredientes

Pan de molde
  • de agua
    150 g
  • de levadura prensada fresca desmenuzada
    15 g
  • de azúcar
    1 cucharada
  • de harina (1 cucharadita)
    5 g
  • de harina
    495 g
  • de leche
    110 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de tinta de calamar
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
Hummus
  • de garbanzos cocidos
    300 g
  • de zapallo camote cocido, en cubos de 2 cm
    200 g
  • de jugo de limón
    50 g
  • de aceite de sésamo
    50 g
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de ajos
    10 g
  • de comino molido
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita

Nutrição por 1 rebanada/loncha/rodaja

Energia 158 kcal / 661.2 kJ
Proteína 4.2 g
Gordura 6.6 g
Hidratos de carbono 20.7 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 1 g
Sódio 160.8 mg

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