Sopa de cogumelos ostra vegan

5.0 3 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

cebola cortada em pedaços
120 g
cenoura cortada em pedaços
120 g
talo de aipo cortado em pedaços
80 g
80 g bolbo de aipo, cortado em pedaços
salsa cortada em pedaços
60 g
alho
2 dentes de
azeite
30 g
água
650 g
cogumelos ostra frescos cortado em tiras (0,5-1 cm aprox.)
500 g
folhas de louro
2
pimenta-da-Jamaica
3 grãos de
paprika
1 c. chá de
paprika picante
½ c. chá de
pimenta branca
¼ c. chá de
gengibre seco em pó
¼ c. chá de
noz-moscada
¼ c. chá de
sal
1 c. chá de
concentrado de tomate
15 g
manjerona seca
2 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 665 mg

Proteína 5.7 g

Energia 626.5 kJ / 149.7 kcal

Gordura 8.4 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 16.8 g

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