Sanduíches com pesto de espinafre

Name: Sanduíches com pesto de espinafre
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g água; 70 g manteiga com ou sem sal; 500 g farinha de trigo; 10 g fermento de padeiro fresco; 1 c. chá de açúcar refinado; 1 ½ c. chá de sal; 50 g queijo parmesão; 150 g folhas de espinafre fresco; 1 dente de alho; 50 g castanha-de-caju torrada sem sal; 120 g azeite de oliva extra virgem; 1 - 2 pitada pimenta do reino em pó; q.b. salada mista; q.b. mistura de legumes; 1 - 2 ovos

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h 55min

Porções 6 porções

Ingredientes

200 g água
70 g manteiga com ou sem sal em pedaços, mais q. b. para untar
500 g farinha de trigo
10 g fermento de padeiro fresco
1 c. chá de açúcar refinado
1 ½ c. chá de sal
50 g queijo parmesão cortado em pedaços
150 g folhas de espinafre fresco
1 dente de alho
50 g castanha-de-caju torrada sem sal
120 g azeite de oliva extra virgem
1 - 2 pitada pimenta do reino em pó
q.b. salada mista
q.b. mistura de legumes (por exemplo, pepino, pimentão vermelho, abobrinha, pimentão amarelo, azeitonas...)
1 - 2 ovos cozidos, em fatias

Nutrição: por 1 porção
Energia: 673.6 kcal / 2818.5 kJ
Proteína: 16.1 g
Gordura: 37.3 g
Hidratos de carbono: 68.7 g
Fibra: 3.6 g
Gordura saturada: 11.7 g
Sódio: 739.4 mg