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Pão sueco com salmão e couve marinada
Preparação 25min
Total 2h
6 unidades
Ingredientes
Couve marinada
-
couve roxa cortada em pedaços250 g
-
sal1 c. chá de
-
azeite15 g
-
sumo de lima30 g
-
sumo de laranja50 g
-
hortelã só as folhas15 g
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cebola roxa laminada finamente50 g
Pão
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farinha tipo 65400 g
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farinha de centeio100 g
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fermento de padeiro seco10 g
-
açúcar10 g
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sal10 g
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água240 g
-
crème fraîche90 g
-
Azeite q.b. p/ untar
Recheio
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salmão fumado cortado em tiras200 g
-
pimenta3 pitadas de
-
aneto só as folhas picadas6 pés de
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sumo de lima (2 unid. aprox.)60 g
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abacate (2 unid. aprox. s/ caroço), cortados em fatias finas370 g
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sal1 c. chá de
-
iogurte grego (ver dica)150 g
Montagem
-
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Nutrição por 1 unidade
Energia
553.1 kcal /
2314 kJ
Proteína
21.3 g
Gordura
18.4 g
Hidratos de carbono
78.5 g
Fibra
9.8 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
1683.9 mg
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