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Barriga de porco com salada de arroz

Barriga de porco com salada de arroz
4.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 1h 30min
4 doses
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Ingredientes

  • barriga de porco desossada c/ courato
    750 g
  • mostarda
    50 g
  • pimenta
    2 - 3 pitadas de
  • salsa só as folhas
    15 g
  • azeite
    85 g
  • alcaparras em conserva escorridas
    60 g
  • limão (só o sumo)
    1
  • água
    1000 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 ½ c. chá de
  • arroz agulha
    260 g
  • cenoura cortada em meias luas (1 cm aprox.)
    300 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    150 g
  • pimento amarelo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    150 g
  • curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    400 g
  • alho
    2 dentes de
  • mel
    150 g
  • tamari (molho de soja s/ glúten)
    3 c. sopa de
    3 c. sopa de molho de soja

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 2423.9 mg
Proteína 27.2 g
Energia 6719.1 kJ / 1605.9 kcal
Gordura 121.9 g
Fibra 6.8 g
Gordura saturada 39.3 g
Hidratos de carbono 102.1 g

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