Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

4.8 4 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

4 doses

Ingredientes

Salmão com crosta de amêndoa

lombos de salmão fresco s/ pele (150 g unid. aprox.)
4
4 lombos de salmão, fresco s/ pele (150 g unid. aprox.)
sumo de limão
30 g
azeite mais q.b. p/ untar
40 g
mostarda de Dijon
20 g
mel
15 g
dentes de alho
2
sal
½ c. chá de
amêndoa s/ pele
20 g
pão cortado em pedaços
50 g
salsa
5 g

Tagliatelle com espargos

água
1200 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
massa fresca tipo tagliatelle
300 g
espargos verdes cortados em pedaços (2 cm)
250 g
azeite
1 c. sopa de
limão (raspa e sumo)
½
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 518.7 mg

Proteína 44.6 g

Energia 3366.9 kJ / 804.7 kcal

Gordura 37.8 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 70.6 g

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