Focaccia barese

4.7 16 avaliações

Preparação 15min

Total 4h

4 porzioni

Ingredientes

3 g di malto di orzo

3 g di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
1465 g di acqua
205 g di farina tipo 00 + q.b.
130 g di semola rimacinata di grano duro
55 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
30 g di succo di limone
100 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
35 g di olive baresane (vedere varianti)
fiocchi di sale a piacere
1 pizzico di origano secco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 2 porzione

Sódio 1137 mg

Proteína 18.6 g

Energia 3671.1 kJ / 877.4 kcal

Gordura 31.8 g

Fibra 13.2 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 132.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Conviviale 34 Receitas
Itália

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Panzerottini TM6

4h

Focaccia barese

2h 55min

Pettole pugliesi

3h

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Panzerotti

5h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Focaccia a bastone

5h

Focaccia pomodorini e olive

3h 30min

Pane all'acqua

4h

Pizza barese ai pomodorini

2h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza napoletana

9h