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Sushi Waffles
TM6

Sushi Waffles
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Ingredientes

  • 400 g arroz para sushi
  • 875 g água
  • Óleo vegetal q.b. p/ pincelar
  • 1 lima mais q.b. p/ regar
  • 400 g crème-fraîche
  • 15 - 30 g pasta de wasabi a gosto
  • 10 g mel
  • ½ c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta branca
  • 250 g lombos de salmão s/ pele cortado em fatias finas
  • 250 g atum fresco cortado em fatias finas
  • 16 camarões cozidos, sem casca
  • 1 manga madura cortada em fatias finas
  • 1 abacate cortado em fatias finas
  • 8 tiras de pepino (tiras compridas no sentido do comprimento)
  • 8 c. chá de ovas de salmão
  • 1 folha nori esmigalhada
  • Sementes de sésamo pretas e brancas p/ polvilhar
  • Molho sriracha p/ polvilhar
Nutrição
por 1 unidade
Energia
459.8 kcal / 1923.7 kJ
Proteína
20.5 g
Gordura
18.9 g
Hidratos de carbono
52.8 g
Fibra
2.9 g
Gordura saturada
7.6 g
Sódio
336 mg

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