Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Brócoli dorado

15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 - 3 dientes de ajo laminados
2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
400 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
½ cucharadita de sal

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

50 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de pipas de calabaza
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
30 g de zumo de naranja recién exprimido
30 g de zumo de lima
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)

Horneado

900 - 1000 g de lubina (1 lubina), entera y limpia
4 rodajas de lima de 5 mm
1 chorrito de aceite de oliva
400 - 500 g de tomates cherry

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1099.3 mg

Proteína 50.7 g

Energia 2209 kJ / 528 kcal

Gordura 29.1 g

Fibra 7.2 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 21.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Lubina con salsa de lima

40min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1h 20min

Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes

45min

Tosta toscana con sardinas

20min

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1h 10min

Boquerones fritos al limón

1h 45min

Carpaccio de pulpo a feira

3h 30min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Langostinos salteados al oporto

25min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Pasta con salsa cremosa y gambas

30min

Crema de calabaza con langostinos dorados

1h