Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

4.3 9 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 15min
4 raciones

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 40 g de tomate concentrado
  • 40 g de tomates secos en aceite (escurridos)
  • 15 g de miel
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 4 filetes de aguja de cerdo de 3-4 cm de grosor

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 ración

Sódio 1030 mg
Proteína 43.4 g
Energia 2225 kJ / 531 kcal
Gordura 34.7 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 16.3 g
Hidratos de carbono 11.4 g

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