Traditional Mooncake

Traditional Mooncake

5.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 2h 15min

24 piece

Ingredientes

Crust

peanut oil or any vegetable oil
80 g
golden syrup lyle's
180 g
alkaline water approx. 3 g (see tips)
1 tsp
cake flour or top flour, sifted
320 g

Filling

rice wine or rose wine
2 dashes
2 tbsp sesame oil
salted egg yolks
24 pieces
red bean paste or lotus seed paste filling
600 g
cake flour for dusting
dash
egg yolk
1 piece
water
½ tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 37.4 mg

Proteína 5.6 g

Energia 936.1 kJ / 223.7 kcal

Gordura 7.1 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 34.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mooncake Moments 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2h

Walnut Mooncake

1h 10min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10h 25min

Pineapple tarts

1h 30min

Hong Kong Bakery Butter Cookies

1h 30min

Lotus Leaf Glutinous Rice

1h 35min

Cereal Prawns

30min

Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)

30min

Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)

1h

Lala Clam Soup Meehoon

1h 15min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1h 30min