Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com aspargos

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Preparação 15min

Total 35min

4 porções

Ingredientes

Salmão com crosta de amêndoa

azeite mais q.b. para untar
40 g
lombos de salmão, frescos, sem pele (aprox. 150g cada)
4
suco de limão
30 g
azeite
40 g
mostarda de dijon
20 g
mel
15 g
dentes de alho
2
sal
½ c. chá de
amêndoas laminadas
20 g
pão cortado em pedaços
50 g
salsinha fresca somente as folhas
4 talos de

Tagliatelle com aspargos

água
1200 g
caldo de legumes
1 c. chá de
1 c. chá de sal
massa seca tipo tagliatelle
300 g
aspargos verdes cortados em pedaços (2 cm)
250 g
azeite
1 c. sopa de
limão siciliano (raspas e suco)
½
salsinha fresca picada para servir
q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 518.7 mg

Proteína 44.6 g

Energia 3366.9 kJ / 804.7 kcal

Gordura 37.8 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 70.6 g

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