Salada caeser de kale

Salada caeser de kale

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Preparação 15min

Total 25min

4 doses

Ingredientes

Panko com parmesão ralado

queijo parmesão
30 g
pimenta preta em grão
⅛ c. chá de
pão ralado panko
90 g
salsa seca
1 c. sopa de

Molho caesar

queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
pimenta preta em grão
⅛ c. chá de
alho
2 dentes de
óleo neutro (p. ex.: semente de uva, canola, vegetal)
150 g
gemas de ovo
2
filetes de anchova, em óleo
2 - 3
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
água
1 c. sopa de
mostarda de Dijon
1 c. chá de
sal
⅛ c. chá de

Salada

couve kale sem a parte central, cortada em fatias finas
140 g
Pimenta q.b. p/ guarnecer
Limão q.b. cortado em fatias p/ servir, mais o sumo de ½ limão

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 538.9 mg

Proteína 13.8 g

Energia 2299.6 kJ / 549.6 kcal

Gordura 46.5 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 7.2 g

Hidratos de carbono 21.5 g

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