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Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas
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Preparação 30min
Total 5h 30min
10 porción
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Ingredientes

  • 1 pavo (5-6 kg, para 8-10 personas)
Relleno cremoso de panceta, limón y hierbas
  • 12 - 14 piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 3 ramita romero fresco (sólo las hojas)
  • 6 ramita tomillo fresco (sólo las hojas)
  • 80 g tocino entreverado, curado sin ternilla ni corteza, en trozos
  • 150 g queso mascarpone
  • ½ cucharadita sal
  • 2 - 3 pellizco pimienta molida
Pavo
  • 175 g vino blanco
  • 175 g agua
  • 6 beicon, curado, en lonchas cortadas por la mitad
  • 12 de dátil sin carozo
  • 600 - 700 g patata en trozos de aprox. 5 cm

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 973.3 mg
Proteína 97.3 g
Energia 3840 kJ / 918 kcal
Gordura 39.7 g
Fibra 5.2 g
Gordura saturada 13.5 g
Hidratos de carbono 37.5 g

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