Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

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Preparação 10min
Total 1h 5min
6 raciones

Ingredientes

  • de dientes de ajo pelados y chafados
    100 g
  • de aceite de oliva
    75 g
  • de carrilleras de cerdo salpimentadas
    800 - 1000 g
  • hojas de laurel secas
    2
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada
  • de vino oloroso
    250 g
  • de whisky
    100 g
  • pastilla de caldo de carne
    1
    1 cucharadita de sal
  • de zumo de naranja recién exprimido
    30 g
  • de zumo de limón
    1 chorrito
  • higos secos
    6 - 8

Nutrição por 1 ración

Energia 405 kcal / 1694 kJ
Proteína 28.55 g
Gordura 26.05 g
Hidratos de carbono 14.1 g
Fibra 2.3 g

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