Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

4.8 1.2K avaliações

Preparação 10min

Total 1h 5min

6 raciones

Ingredientes

100 g de dientes de ajo pelados y chafados
75 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
2 hojas de laurel secas
1 cucharada perejil fresco picado
250 g de vino oloroso
100 g de whisky
1 pastilla de caldo de carne

1 cucharadita de sal
30 g de zumo de naranja recién exprimido
1 chorrito zumo de limón
6 - 8 higos secos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 28.55 g

Energia 1694 kJ / 405 kcal

Gordura 26.05 g

Fibra 2.3 g

Hidratos de carbono 14.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blanca Navidad 20 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 158 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bacalao con gambones y almejas

45 Min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 Std. 20 Min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 Std. 5 Min

Carrilleras mar y montaña para dos

1 Std. 25 Min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 Std. 10 Min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 Std.

Solomillo al whisky

45 Min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1 Std. 10 Min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1 Std. 10 Min

Carrilleras al pimentón con verduras

1 Std. 20 Min

Carrilleras de ternera estofadas

9 Std.

Calamares a la americana

50 Min