Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 450 g de zanahoria en rodajas
- 100 g de nabo en trozos
- 1 tallo de apio en trozos
- 1400 g de agua
- 1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
- 2 clavos
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
- 1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
- 600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
- 400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
- 400 g de patatas en trozos
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon (opcional)
- 4 - 8 pepinillos en vinagre (opcional)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1353 kJ / 324 kcal
- Proteína
- 36.23 g
- Hidratos de carbono
- 30.04 g
- Gordura
- 6.5 g
- Fibra
- 8.79 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Pote gallego de repollo
2h 40min
Cabrito en salsa
50min
Cocido madrileño
2h 15min
Tortellinis de pollo
35min
Cuscús de cordero
1 godz. 5 min
Sopa de cilantro, bacalao y huevos
30min
Pan ácimo
1 Std. 50 Min
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
2h 15min
Cuscús marroquí
1 Std.
Tayín de dorada
1 Std.
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 Std.
Arroz con pollo en adobo y judías verdes
12 Std. 45 Min