Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

3.3 4 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 25min

6 portions

Ingredientes

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5
de jus de tomate
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de basilic frais
8 feuilles
de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g
de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
500 g
de crème de vinaigre balsamique
30 g

Nutrição por 1 portion

Energia 256 kcal / 1066 kJ

Proteína 3.8 g

Gordura 21.8 g

Hidratos de carbono 9.2 g

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França

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