Vol-au-vent aux champignons

Vol-au-vent aux champignons

4.4 142 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

8 portions

Ingredientes

La sauce béchamel

60 g de farine de blé
40 g de beurre demi-sel
500 g de lait demi-écrémé
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre (opcional)
8 vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir

La farce

40 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vin blanc sec
500 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6.1 g

Energia 1299.4 kJ / 311.4 kcal

Gordura 20.9 g

Hidratos de carbono 23.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Ragoût de bœuf aux légumes

2h 20min

Raviolis de crevettes

40min

Crevettes à la sauce aigre-douce

1h 15min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1h 45min

Sauce choron

20min

Solettes meunière

25min

Irish coffee

10min

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

35min

Riz au curry vert et aux crevettes

30min

Bouchées au porc

1h 5min

Sauce salsa

1h 25min