Versões compatíveis
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g de lotte préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 180 g de fromage de brebis basque
- 2 c. à soupe de persil frais ciselé
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
- 50 g d'amandes en poudre
- 140 g de poivrons rouges taillés en lanières
- 800 g d'eau
- 500 g de pommes de terre coupées en morceaux
- 100 g de chorizo doux coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 703 kcal / 2934 kJ
- Proteína
- 50.8 g
- Gordura
- 44.8 g
- Hidratos de carbono
- 24 g
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