Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
Preparação 45min
Total 4h
6 portions
Ingredientes
La crème au caramel au beurre salé
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait200 g
-
œufs2
-
de fécule de maïs20 g
-
de caramel au beurre salé100 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide200 g
Le craquelin
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail100 g
-
de beurre doux70 g
-
de cassonade100 g
-
d'eau1 c. à soupe
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux80 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre2 c. à café
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
Nutrição por 1 portion
Energia
657 kcal /
2746 kJ
Proteína
12.2 g
Gordura
39.2 g
Hidratos de carbono
63.5 g
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