Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.8 12 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g

Energia 2066 kJ / 492 kcal

Gordura 24 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 43 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la viande 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Alicuit de canard

Alicuit de canard

1h

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1h 40min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2h 30min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1h

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55min

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50min

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

1h 10min