Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 5.2 g

Energia 645 kJ / 155 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 11.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aperitivi al cucchiaio 10 Receitas
Itália

Un sorso di freschezza 83 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

8 Std. 25 Min

Coppetta all'amarena

Coppetta all'amarena

11 Std. 40 Min

Terrina di maiale e pollo al foie gras con chutney di fichi al Porto

Terrina di maiale e pollo al foie gras con chutney di fichi al Porto

10 Std. 30 Min

Crema all'aglio

Crema all'aglio

50 Min

Maionese

Maionese

10 Min

Sorbetto veloce

Sorbetto veloce

10 Min

Monte bianco

Monte bianco

1 Std.

Gelato all'avocado e vaniglia

Gelato all'avocado e vaniglia

12 Std.

Dado di pesce

Dado di pesce

1 Std. 40 Min

Black Russian

Black Russian

10 Min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 Std. 40 Min

Agnello con patate al rosmarino

Agnello con patate al rosmarino

1 Std.