Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 5.2 g

Energia 645 kJ / 155 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 11.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aperitivi al cucchiaio 10 Receitas
Itália

Un sorso di freschezza 83 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gelato Gin e lavanda

Gelato Gin e lavanda

14h 35min

Semifreddo alle castagne

Semifreddo alle castagne

12h 15min

Maionese

Maionese

10min

Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

7h

Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero

Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero

40min

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

3h

Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

3h

Salsa barbecue

Salsa barbecue

20min

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

4h

Costine di maiale caramellate alla mela

Costine di maiale caramellate alla mela

2h 35min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Salsa Mornay

Salsa Mornay

20min