Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 5.2 g

Energia 645 kJ / 155 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 11.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aperitivi al cucchiaio 10 Receitas
Itália

Un sorso di freschezza 83 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pere sciroppate

721h 20min

Madeleine al limone

4h 45min

Budino uova e latte al caramello

1h 30min

Strudel di ricotta e pane

2h 30min

Dacquoise ai lamponi

3h

Burro ai gamberi

2h 35min

Caciotta fresca piccante

8h

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5h

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

3h

Ciliegie sotto spirito

1440h 35min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1h 5min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1h 20min