Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g échalote, cortada em metades
- 1 pé de estragão fresco, apenas as folhas
- 50 g vinho branco seco
- 1 c. sopa de vinagre de vinho branco (de preferência vinagre de estragão)
- 200 g manteiga, cortada em pedaços
- 4 gemas de ovos
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino preta em pó
- Nutrição
- por 380 g
- Energia
- 7082.7 kJ / 1692.8 kcal
- Proteína
- 12.1 g
- Hidratos de carbono
- 12.8 g
- Gordura
- 176.7 g
- Gordura saturada
- 108 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 2385.8 mg
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