![Pavés de vivaneau mi-vapeur/mi-snacké Pavés de vivaneau mi-vapeur/mi-snacké](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3D0D3661-DEF6-45A7-8102-DC55745C1E15/Derivates/EEBF461B-1743-4988-A504-6A97262729B7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 8 filets de vivaneau rouge (150 g chacun env.), écaillés et désarêtés
- 2 c. à soupe de gros sel
- 600 g d'eau
- 300 g d'épinards frais
- 300 g de chou kanak
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de curry en poudre
- 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 30 g d'huile d'olive
- 30 g de noisettes, torréfiées et concassées
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2026 kJ / 484 kcal
- Proteína
- 69.1 g
- Hidratos de carbono
- 2.9 g
- Gordura
- 21.9 g
Receitas alternativas
Brochettes merguez-abricot
50min
Crêpes sucrées ou salées
40min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3 godz.
Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori
1h 20min
Gaufres à la farine de châtaigne
1h
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
Brak ocen
Sardines en papillote, salade de haricots verts
1h 5min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 godz. 25 min
Crêpes à la noix de coco
20min
Crêpes à la farine de châtaigne et compote de pomme
55min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2h
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min