Vindaloo pork

Vindaloo pork

3.7 15 avaliação

Preparação 15min

Total 5h 10min

4 portions

Ingredientes

Curry mix

coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
1 tsp
cinnamon quill
2 cm
whole cloves
4
cardamom pods
2
black peppercorns
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
6
ground turmeric
½ tsp
salt
1 pinch
olive oil
1 tbsp
apple cider vinegar
2 tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and scored
1000 g
brown onions (approx. 240 g), cut into halves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into pieces
2 - 3
olive oil
30 g
fresh curry leaves
8
soft dark brown sugar
1 tbsp
water
1400 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
basmati rice
200 g
black mustard seeds (see Tips)
1 tsp
roasted unsalted cashew nuts toasted
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1024.5 mg

Proteína 57.2 g

Energia 4119.8 kJ / 980.8 kcal

Gordura 60.6 g

Fibra 7.4 g

Gordura saturada 18.5 g

Hidratos de carbono 49.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Chicken 65 and green chutney

Chicken 65 and green chutney

1h 5min

Thai chilli chicken and basil

Thai chilli chicken and basil

30min

Butter chicken

Butter chicken

55min

Beef rendang

Beef rendang

1h 55min

Ginger chicken and crunchy noodle salad

Ginger chicken and crunchy noodle salad

30min

Lamb with pumpkin and lentils

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Rogan josh

Rogan josh

1h 35min

Pork vindaloo

Pork vindaloo

2h 20min

Beef madras

Beef madras

1h 30min

Chicken in yoghurt

Chicken in yoghurt

30min

Chicken korma

Chicken korma

45min

Creamy coconut chicken curry

Creamy coconut chicken curry

30min