Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.6 17 avaliação

Preparação 45min

Total 1h

36 portions

Ingredientes

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 110.2 mg

Proteína 1.3 g

Energia 270.4 kJ / 64.4 kcal

Gordura 4.8 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 3.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining with Dani Valent 95 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Prune and orange stuffing

Prune and orange stuffing

10min

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40min

Basil pesto

Basil pesto

10min

Apricot liqueur

Apricot liqueur

1h

Hommus dip

Hommus dip

5min

Roasted carrot dip

Roasted carrot dip

1h

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1h

Broad bean bruschetta

Broad bean bruschetta

30min

Raw cauliflower tabouli

Raw cauliflower tabouli

30min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1h 30min

Sundried tomato hommus with crackers

Sundried tomato hommus with crackers

1h 15min

Leek and smoked salmon dip

Leek and smoked salmon dip

55min