Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Duck and cherry salad
Preparação 15min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
Herb dressing
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh mint leaves only2 sprigs
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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extra virgin olive oil40 g
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white wine vinegar2 tsp
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salt to season
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ground black pepper to season
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canned Morello cherries pitted200 g
Duck breasts
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duck breasts, skin on (approx. 800 g)4
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salt to season
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ground black pepper to season
Tarragon cream sauce
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egg yolks3
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caster sugar50 g
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tarragon vinegar (see Tips)30 g
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ground black pepper1 pinch
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pouring (whipping) cream120 g
Assembly
-
lettuce leaves of choice, leaves separated1 bunch
Nutrição por 1 portion
Energia
1227.5 kcal /
5155.8 kJ
Proteína
29.9 g
Gordura
99.2 g
Hidratos de carbono
23.6 g
Fibra
1.9 g
Gordura saturada
32.4 g
Sódio
217.9 mg
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