Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

20 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de zanahoria en rodajas
3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
1000 g de agua
200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de piel de lima rallada
1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 269.4 mg

Proteína 0.9 g

Energia 280 kJ / 67 kcal

Gordura 6 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Parmentier de setas

1 Std. 10 Min

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3 Std.

Guiso de verduras de raíz

1 Std. 40 Min

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

30 Min

Gazpacho con cúrcuma

2 Std.

Pollo con leche de almendras

45 Min

Crema crudívora de brócoli

1 Std. 10 Min

Chile vegetariano

1 Std. 5 Min

Ensalada de espelta y pollo

1 Std. 15 Min

Quinoa con pasas, manzana, pera y zanahoria

25 Min

Arroz con plátano al curry

40 Min

Sopa de los hortelanos

30 Min