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Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle
Preparação 30min
Total 1h 30min
4 Portionen
Ingredientes
Flammkuchenteig
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Buttermilch250 g
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Zucker1 Prise
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frische Hefe15 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 ½ EL
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten375 g
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Salz1 ½ TL
Apfel-Kräuter-Häckerle
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Äpfel in Stücken200 g
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Schnittlauch in Röllchen1 EL
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Olivenöl20 g
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Zitronensaft2 EL
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Salz1 Prise
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Pfeffer1 Prise
Belag und Fertigstellung
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Crème fraîche200 g
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Muskat3 Prisen
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rote Zwiebeln in dünnen Streifen200 g
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Speckwürfel100 g
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Hokkaido-Kürbis entkernt, in dünnen Scheiben200 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
793 kcal /
3325 kJ
Proteína
19 g
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
93 g
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