Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.4 9 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingredientes

Crema di ricotta e broccoli

500 g di acqua
350 g di cimette di broccoli
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
200 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero

Besciamella

20 g di burro
20 g di farina tipo 00
250 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Assemblare le lasagne

250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
2 cucchiai di pecorino Romano grattugiato

Salsa al pecorino

75 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
150 g di latte

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 26 g

Energia 2577 kJ / 616 kcal

Gordura 31 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 62 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Francesca Barberini 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Scarpaccia

1h

Mini fiori di cheesecake agli spinaci

1h 30min

Timballini di riso venere con salsa di zucca

1h 30min

Wraps di pollo con insalata, cetrioli e pomodorini

45min

Polpettone di seitan

50min

Orzo e straccetti di pollo

55min

Torta semplice alle prugne

40min

Marinatura alla birra

15min

Sformatini di uova e funghi

40min

Insalata di riso con seppie e patate

45min

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45min

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto

1h 10min