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Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière
4.4 114 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 10min
4 portions
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Ingredientes

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g de beurre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 600 g de joues de porc dégraissées et coupées en deux
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de bière brune
  • 250 g d'eau
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 15 pruneaux dénoyautés
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme coupées en deux dans la longueur
  • 400 g de carottes coupées en deux dans la longueur

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 34.3 g
Energia 2490 kJ / 593 kcal
Gordura 28.8 g
Fibra 14 g
Hidratos de carbono 48 g

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França

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