Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

4.7 11 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de espárragos blancos frescos
1250 g de agua
1 cucharadita de azúcar
1 ½ cucharadita de sal
12 huevos de codorniz
80 g de cebolleta en rodajas
1 diente de ajo
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
80 g de jamón curado en dados
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de harina
1 pellizco de pimienta negra molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 10.6 g

Energia 695 kJ / 166 kcal

Gordura 10.56 g

Fibra 3.13 g

Hidratos de carbono 7.18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Espárragos 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

1h

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40min

Espárragos blancos frescos gratinados

1h

Cardo a la cerveza

25min

Bonito encebollado (Cantabria)

1h 10min

Bacalao confitado al ajoarriero

1h

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min

Acelgas con tomate

30min

Setas de cardo con jamón

25min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Borrajas con gambas

40min